Sopa de feijão verde e cenoura
1 cenoura
1 cebola
1 tomate maduro
Azeite, sal
400gr de feijão verde e cenoura já arranjados (comprei no pingo doce)
Água q.b. (depende de como gosta da consistência da sua sopa)
1 punhado de massa espiral
Na panela coloque as batatas cubos, a cenoura rodelas, a cebola pedaços, o tomate em pedaços, regue com azeite, tempere com sal e refogue por alguns minutos.
Regue com água e coza até que todos os legumes fiquem macios.
Triture tudo.
Nesta fase pode juntar mais água, caso a base da sopa esteja muito espessa.
Junte o feijão verde com a cenoura, a massa e coza até os tudo ficar cozido a gosto.
Regue com um fio de azeite e apague o lume.
Regue com água e coza até que todos os legumes fiquem macios.
Triture tudo.
Nesta fase pode juntar mais água, caso a base da sopa esteja muito espessa.
Junte o feijão verde com a cenoura, a massa e coza até os tudo ficar cozido a gosto.
Regue com um fio de azeite e apague o lume.
