Panqueca de polvilho recheada com queijo
1 c. Sopa cheia de queijo quark
1 ovo
Recheio:
1 fatia de queijo
Misture o ovo, o quark e o polvilho e mexa muito bem.
Unte uma frigideira com um pouco de azeite e verta metade da massa.
Recheie com a fatia de queijo e verta a restante massa.
Tape a frigideira e deixe dourar
Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
Sirva acompanhado de café sem açúcar.
Nota: para fazer a panqueca utilizei uma frigideira pequenina, daquelas para fritar ovos.
