Coxas de frango com batatas
4 batatas grandinhas em cubos
1/2 chávena de Ervilhas
1 cenoura em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 c. Sopa de polpa de tomate
Azeite
1 copo de vinho branco
Sal e pimenta
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Junte o frango e deixe dourar.
Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho. Deixe cozer até evaporar.
Junte a polpa, as ervilhas, a cenoura e as batatas.
Cubra tudo com água e deixe cozer cerca de 20 minutos.
Sirva quente
