Muffins de coco no microondas
50gr de manteiga derretida
1 medida de leite
2 ovos M
1 medida de açúcar amarelo
1 medida de farinha espelta integral
1 medida de coco ralado
1 c. Chá de fermento em pó
Bata os ovos e misture o leite e a manteiga.
À parte misture o açúcar, o coco, a farinha e o fermento.
Misture os líquidos com os secos.
Unte 12 forminhas de silicone com azeite ou manteiga.
Distribua a massa pelas forminhas e coloque no micro-ondas (900W) por 5 minutos ou de acordo com o seu micro-ondas.
