Mini panquecas de abóbora
200gr de puré de abóbora manteiga
150gr de farinha com fermento
2 ovos M
1 pitada de canela
1 c. Sopa de açúcar
Bata os ovos.
Misture-os com o açúcar
Junte a abóbora, mexa.
Acrescente a farinha e a canela e termine de bater.
Unte uma frigideira antiaderente, com azeite, e com uma colher de sopa, faça as mini panquecas. Tape a frigideira para ser mais rápido.
Faz-se muito rapidamente, por isso, fique de olho.
