BISCOITOS DE CANELA

350gr farinha

2 ovos
100gr açúcar
130gr manteiga
1 c. Chá fermento
Canela pó para passar nos biscoitos

Derreter a manteiga.
Misturar o açúcar com os ovos até obter uma mistura cremosa.
Acrescentar a manteiga e misturar.
Juntar a farinha com o fermento.
Amassar muito bem até despegar das mãos.
Formar bolinhas do tamanho de uma noz e passar na canela em pó.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180⁰C cerca 15 minutos.
Os biscoitos devem ficar ligeiramente moles quando os retirar do forno, caso contrário podem ficar demasiado secos.
Deixe arrefecer completamente e guarde em recipiente hermético.