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Costeletas com gengibre - Participação no Alquimia

 
Esta é a minha participação no passatempo do alquimia. 


 Temperar 4 costeletas de porco com sal, gengibre fresco ralado, alho em pó e molho Inglês.Deixar tomar gosto cerca de1 hora.


Numa frigideira deitar 50ml de azeite, 2 c. sopa de margarina e deixar derreter, dourar a carne de ambos os lados.


Quando estiverem prontas, juntar 100ml de vinho e deixar evaporar.
Servir com batata à provençal.