Costeletas com gengibre - Participação no Alquimia

 

Esta é a minha participação no passatempo do alquimia. 

 Temperar 4 costeletas de porco com sal, gengibre fresco ralado, alho em pó e molho Inglês.Deixar tomar gosto cerca de1 hora.

Numa frigideira deitar 50ml de azeite, 2 c. sopa de margarina e deixar derreter, dourar a carne de ambos os lados.

Quando estiverem prontas, juntar 100ml de vinho e deixar evaporar.
Servir com batata à provençal.