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Batatas assadas em creme


1 Kg de batatas médias, cozidas durante 8 minutos e em rodelas fininhas
2 Pacotes de natas de soja light ou creme de soja (pode usar natas com cogumelos, com queijo ou das simples, fica bom com uma qualquer)
1 Dente de alho
Azeite, sal e pimenta
Fatias finas de queijo ou então queijo ralado
Se quiser transformar estas batatas num prato principal, juntar fiambre fatiado, eu fiz sem pois o objectivo era de acompanhamento.


  1. Untar um refractário com o alho picado e azeite.
  2. Colocar camadas alternadas de batata pré-cozida, natas e queijo, entre cada camada temperar com sal e pimenta a gosto. Polvilhar com o queijo e cobrir o recipiente com folha de papel alumínio.
  3. Levar ao forno e quando as batatas estiverem quase prontas, retirar o papel alumínio e deixar dourar por cima.
  4. Servir simples ou como acompanhamento de carne.


bem vind@ (letras pretas)