courgetes grelhadas e uma prendinha para a Luna :-)

Este é um excelente acompanhamento para peixe ou carne. O manjericão dá-lhe aquele toque especial ;-)
A receita é do blog Canela Moída :-) 

4 Courgetes
Raspa e sumo de 1 limão
4 c. sopa de azeite
Folhas de manjericão
Sal e pimenta

1. Cortar as courgetes em fatias e grelha-las.
2. Numa taça colocar a raspa e sumo do limão, sal, pimenta e o azeite. Mexer bem e adicionar uma mão cheia de folhas frescas de manjericão.
3. À medida que as courgetes forem grelhando, colocar as fatias na taça e com a ajuda de uma colher, embebê-las no molho.
4. Deixar tomar gosto cerca de 10 minutos e servir.

Hoje é o dia Mundial do Animal e para comemorar este dia e porque gosto imenso da minha gatinha Luna,
comprei-lhe uma mantinha para a manter quentinha neste inverno que se aproxima...
Não é linda? eheheh