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Quadrados de maçã

Mais uma receita que estava no baú. Estes quadradinhos de maçã foram feitos para levar num piquenique e devo dizer que fizeram bastante sucesso :-)
Recomendo :-D


Aquecer o forno a 175ºC. Forrar uma forma rectangular com papel vegetal.
Juntar, 250gr de farinha com fermento, 1 c. sobremesa de café, 1 c. café de canela e uma pitada de sal, mexer.
Bater 200gr de açúcar amarelo com 1 iogurte natural até ficar cremoso, acrescentar 2 ovos, 100ml de azeite e bater novamente. Envolver as farinhas e 3 maçãs descascadas em pedaços.
Colocar a massa no forma e levar ao forno entre 25 a 30 minutos. Cortar em quadrados e servir depois de frio.