Bolo de bolacha com creme de chocolate

A revista "Tele Culinária" desta semana traz a receita deste delicioso bolo de bolacha e a pedido do meu marido, fiz para a sobremesa de hoje :-D

Ficou muito bom... recomendo a experimentarem ;-)

Para o creme de chocolate:

200gr de açúcar em pó

100gr de chocolate em barra

250gr de manteiga amolecida

2 gemas

Partir o chocolate em pedaços e levá-los ao microondas até derreter. Mexa muito bem e deixe arrefecer.

Num recipiente bater a manteiga com o açúcar em pó durante 5 minutos. Junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o chocolate derretido e bata até ficar um creme liso.

Bolo:

3 Pacotes de bolacha Maria

4 dl de leite frio

Creme de chocolate

Montagem:

Disponha, dentro de uma forma de aro amovível, camadas de creme de chocolate alternadas com camadas de bolacha passadas pelo leite.

A ultima camada deve ser de creme de chocolate. Leve ao frio até solidificar. Para desenformar, passe a base da forma por água quente.

Decore a seu gosto e sirva de seguida. Bom apetite. ;-)