Pastéis de feijão branco
1 base de massa retangular
130gr de feijão branco cozido
100gr açúcar amarelo
2 ovos + 2 gemas
100gr manteiga amolecida
50gr farinha de trigo
Enrole a massa folhada e corte 12 pedaços.
Com os dedos estique, cada rodela de massa, em forminhas individuais.
Reserve.
Triture o feijão. Junte ao açúcar e de seguida adicione os ovos e as gemas, um a um, mexendo sempre.
Acrescente a manteiga e a farinha.
Divida este creme pelas 12 forminhas forradas com a massa folhada.
Leve ao forno pré aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme os pastéis.
Coloque-os em forminhas de papel frisado.
Se quiser pode polvilhar com açúcar em pó.
Com os dedos estique, cada rodela de massa, em forminhas individuais.
Reserve.
Triture o feijão. Junte ao açúcar e de seguida adicione os ovos e as gemas, um a um, mexendo sempre.
Acrescente a manteiga e a farinha.
Divida este creme pelas 12 forminhas forradas com a massa folhada.
Leve ao forno pré aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme os pastéis.
Coloque-os em forminhas de papel frisado.
Se quiser pode polvilhar com açúcar em pó.
