Bifes de novilho à Portuguesa


Para 3 pessoas

3 bifes de novilho com 150gr cada
6 fatias de bacon ou presunto
3 dentes de alho inteiros
2 folhas de louro
4 c. Sopa de azeite extravirgem
1 c. Sopa de mostarda
Sal e pimenta
60ml de vinho branco

Acompanhamento:
Batata aromatizada com alho e pimenta branca
1 ovo estrelado por pessoa
Salada a gosto
Azeitonas pretas e verdes

Tempere os bifes com sal e pimenta.
Na frigideira coloque o azeite, os dentes de alho inteiros e as folhas de louro, deixe aquecer bem.
Frite o bacon e reserve.
Depois frite os bifes cerca de 1 a 1:30 minutos de cada lado. Reserve.
Junte o vinho branco à gordura da frigideira e a mostarda, deixe ferver uns minutos, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Regue os bifes com este molho.
Sirva acompanhado com a batata frita, o ovo estrelado, azeitonas e uma salada a gosto.




Mensagens populares