Bolinhos de requeijão e queijo cremoso
Rendeu 20 unidades
1 requeijão ou ricota
200gr de açúcar amarelo
50 gr de manteiga de vaca derretida
5 ovos M
1 c. Sobremesa fermento em pó
300gr farinha de trigo
No liquidificador colocar o requeijão, o queijo cremoso, o açúcar e bater bem.
Acrescentar os ovos e a manteiga derretida, batendo mais um pouco.
Juntar o fermento à farinha e peneirar.
Envolver na mistura de anterior.
Colocar a massa em forminhas de silicone, untadas com azeite e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 15 minutos.
Se quiser pode regar, os bolinhos , com um glacé feito com sumo de limão e açúcar em pó.
Basta misturar o sumo de limão no açúcar em pó até obter uma pasta fluída.
