Febras de porco à Alentejana
Uma receita deliciosa e bem Portuguesa 
4 febras de porco
Sal
2 dentes de alho picados
Azeite e vinagre
Manteiga
Coentros frescos picados
Para acompanhar:
Batata cozida
Temperar as febras com sal e sumo de limão. Deixar tomar gosto cerca de 1 hora.
Numa frigideira coloque uma noz de manteiga e um fio de azeite.
Dourar as febras nesta gordura.
Misturar o alho picado com o azeite e vinagre.
Regar, as febras com esta mistura.
Servir acompanhado das batatas cozidas e polvilhar com coentros frescos picados. Eu também acompanhei com ovo cozido e salada.
Adoro esta receita
