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Coxas de frango com cerveja e bagas zimbro



5 coxas de frango
1 c. sopa de bagas zimbro levemente esmagadas
1 pitada de açafrão
1 cerveja branca
Azeite
Sal e pimenta
1 Cebola picada
3 dentes de alho picados



  1. Temperar o frango com sal, pimenta e sumo de limão, deixar macerar por 30 minutos.
  2. Refogar a cebola e o alho num pouco de azeite.
  3. Juntar o frango e deixar dourar um pouco.
  4. Polvilhar com o açafrão e as bagas zimbro.
  5. Regar com a cerveja e deixar cozer cerca de 25 minutos até o frango estar cozido.
  6. Servir com esparguete cozido em água e sal.



bem vind@ (letras pretas)