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Licor de café

Mais um licor que sai desta cozinha :)
Este é dos meus preferidos eu não fosse eu uma grande apreciadora de café!!


200gr de grãos de café 
1 litro de aguardente
800gr de açúcar RAR
500ml de água

  • Misturar os grãos de café com a aguardente e deixar em repouso por 1 mês.
  • No final desse tempo fazer a calda misturando a água com o açúcar e levar ao lume, quando começar a ferver conte cerca de 3 minutos e deixe arrefecer.
  • Misture a calda com a aguardente e o café e filtre.
  • Deite em garrafas previamente esterilizadas e guarde por 1 a 2 meses.
  • Findo este tempo de repouso, está pronto a consumir.