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Feijão preto com enchidos

Hoje venho partilhar mais uma sugestão do que propriamente uma receita.
Servi com um arroz que tinha sobrado de outra refeição mas poderá usar outro tipo de acompanhamento.
Fiz assim:


1 Lata grande de feijão preto cozido
1/2 chouriço de carne, picante e em rodelas
2 dentes de alho
1/2 cebola picada
Azeite e sal

Acompanhamento:
Arroz cozido
Crepes chineses de frango e legumes (de compra)
Salada de tomate e pepino

  • Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o chouriço e deixar fritar um pouco. 
  • Acrescentar o feijão, deixando apurar de forma a que o molho fique ligeiramente espesso. 
  • Tempere com sal a gosto e sirva acompanhado de arroz, crepes assados no forno e uma salada.