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Cavalas assadas no forno com alecrim



3 cavalas previamente arranjadas (também conhecidas por sardas)
2 cebolas grandes em rodelas
2 dentes de alho
3 raminhos de alecrim fresco
Sal e pimenta moída na hora
1 pitada de pimentão em pó
50ml de vinho branco
Azeite a gosto

  • Num refractário colocar as cebolas em rodelas. Deitar as cavalas na "cama" de cebola e temperar com sal e pimenta, pimentão em pó, os dentes de alho picados e regar com o azeite e o vinho branco.
  • Na barriga do peixe colocar os raminhos de alecrim.


  • Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos.
  • Servir acompanhado com batata e feijão verde cozidos.



  • Este é o peixe que usei