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Esparguete com fiambre e legumes


250gr de esparguete
200gr de fiambre em tirinhas
1 chávena de ervilhas congeladas
1 cenoura em pedacinhos
1 cubo concentrado de aves
Água q.b.
Azeite
Sal
1 cebola picada
2 dentes de alho picados

  • Num tacho refogar a cebola e os alhos picados, no azeite. Juntar as ervilhas, a cenoura ralada e deixar refogar mais um pouco. 
  • Acrescentar o cubo concentrado de aves e a água. Quando levantar fervura, deixar cozer uns 5 a 10 minutos. Juntar o esparguete, rectificar os temperos e deixar cozer mais uns 10 minutos assim que começar a ferver.
  • Quando faltarem uns 2 a 3 minutos para o final, acrescentar o fiambre e servir de seguida.
  • Pode servir assim ou como acompanhamento.

bem vind@ (letras pretas)