Crepioca com ovo e queijo

 


3 c.sopa de tapioca hidratada
1 ovo
2 fatias de queijo

Numa frigideira pequena antiaderente espalhe, uniformemente, a tapioca.
Deixe por 1 minuto.
Bata o ovo, como para omelete e verta-o por cima da tapioca.
Tape a frigideira e deixe por mais 1 a 2 minutos.
Esta operação é feita em lume médio a baixo.
Coloque as fatias de queijo e dobre a crepioca.
Sirva com café.




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