Massinhas com ovos escalfados
1 pacote de massinhas "pevides" (daquelas para a canja)
1 litro de água
3 c. sopa de polpa de tomate
1 cebola picada
1 c. sopa de azeite
Sal e pimenta
4 ovos
Para acompanhar:
4 hambúrgueres de vaca grelhados
Salada de alface
- Numa frigideira grande anti-aderente, coloque a cebola a refogar com o azeite.
- Junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
- Acrescente a água e quando levantar fervura adicione as massinhas.
- Quando começar a ferver, vá mexendo de vez em quando e deixe cozer cerca de 10 minutos.
- Parta os ovos para dentro da frigideira, tape-a e deixe cozer cerca de 5 minutos ou até escalfarem.
- Sirva de seguida, acompanhado dos hambúrgueres grelhados e da salada de alface.
