Peito de frango com legumes chineses (dieta)
Medida utilizada 250ml
1/2 chávena de legumes chineses (usei congelados)
1/2 chávena de milho e ervilhas (usei congelados)
1 peito de frango em cubos
2 c. sopa de molho de soja
Sal a gosto
1/3 chávena de água, se for necessário acrescente mais
2 c. sopa de azeite
1 dente de alho bem picado
- Refogue o alho no azeite.
- Acrescente o frango e deixe dourar.
- Junte todos os legumes, a água e tempere de sal, deixe cozinhar, em lume forte, até ficar al-dente e a água evaporar.
- Regue com o molho de soja, deixe cozer mais 1 ou 2 minutos e sirva de seguida acompanhado de 3 c. sopa de macarrão cozido só com água e sal.
- Esta receita serve para duas refeições.
