Caipirinha

Para cada dose vai necessitar de:

1 Lima
2 c. sobremesa de açúcar amarelo ou mascavado
Gelo picado, até encher o copo
Cachaça a gosto
1 Rodela de lima para a decoração
2 palhinhas curtas
1 copo (tipo whisky)

• Corte a lima ao meio e retire-lhe o veio central, pois se não o fizer, a caipirinha irá ficar amarga.
• Corte a lima em cubos pequenos e coloque no copo juntamente com o açúcar.
• Esmague ligeiramente, a lima com o açúcar.
• Acrescente o gelo picado e complete com a cachaça a seu gosto. 
• A quantidade de cachaça vai depender muito do gosto de cada um, por isso convém ser o próprio a servir-se.
• Sirva de imediato.