Salada tropical

Com o calor que se faz sentir hoje, só apetece comer saladas.

Foi o que fiz para o almoço cá de casa.

Podem usar a fruta e os legumes que tiverem à disposição.

Fiz assim:

400gr miolo de camarão calibre 80/100

Alho pó

Paprika pó

Azeite e sal

Salteei o miolo de camarão numa frigideira com azeite e temperei com sal, alho pó e paprika pó. Reservei.

Precisei ainda: (medida usada taça de inox para servir o caldo verde)

1 medida uvas e abacaxi cubos

1 medida laranja e nectarinas

1 medida cebola fatiada e pepino cubos

1 medida tomate cubos

5 a 6 folhas alface em Juliana

Numa saladeira colocar a alface.

Seguido dos restantes ingredientes. Por cima colocar os camarões salteados.

Molho:

2 c. Sopa azeite

Sumo de 1/2 Limão

Sal q.b.

1 c. Sopa mostarda (uso da Calvé)

Misturar muito bem todos os ingredientes do molho.

Regar a salada.

Misturar e servir bem fresca.