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Entrecosto e entremeada assados com batatas


1kg de entrecosto
2 tiras grandes de entremeada
Pimentão em pó
1 cubo concentrado de alho & coentros esfarelado
4 dentes de alho bem picados
2 cebolas pequenas em quartos
Sal e pimenta
Azeite
800gr Batatas cubos



  • Fazer uma pasta com azeite, 2 dentes alho picado, o cubo esfarelado, sal, pimenta e pimentão em pó.
  • Untar toda a carne e deixar a marinar por 1 hora.
  • Passado o tempo necessário colocar na assadeira as batatas em cubos e temperar com os mesmo temperos, regar com 2 copos de água e dispor a carne por cima.
  • Levar a forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 1 hora ou até verificar que as batatas estão assadas e a carne no ponto.
  • Sirva quente com uma salada.





bem vind@ (letras pretas)