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Costeletas com crosta de broa e batata a murro


4 costeletas grandes de porco
Broa aromatizada a gosto
Azeite e sal
Salsa picada Sumo e raspa de 1 limão grande
2 dentes de alho picados
1 kilo batata pequena com casca para assar


  • Lave as batatas e salpique com sal, leve ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.
  • Quando estiverem assadas, retire e dê um murro em todas as batatas. Tempere com azeite, vinagre e alho picados.
  • Tempere as costeletas com sal, coloque-as num tabuleiro e regue com azeite.
  • Tempere com alho, sumo e raspa de limão, a salsa picada e leve ao forno por 20 minutos.
  • Cinco minutos antes de terminar de assar, polvilhe com a broa aromatizada, regue com um fio de azeite e leve ao forno até terminar de assar.
  • Sirva as batatas com as costeletas e uma salada a gosto.




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