Peru estufado


1 perna de peru em pedaços
1 chouriço de carne em rodelas 
3 cenouras em rodelas grossas
1 cebola em rodelas grossas
3 dentes de alho em rodelas
2 folhas de louro
Sal
Polpa de tomate
Azeite
1 cerveja

Deitar o azeite no tacho e colocar os pedaços de peru e o chouriço, deixar dourar bem de todos os lados. Juntar a cenoura, a cebola, o alho, o louro, sal, a polpa de tomate e deixar estufar mais uns minutinhos.
Verter a cerveja e rectificar o sal, quando começar a ferver baixar o lume e deixar estufar mais ou menos por 1 hora. Mexer de vez em quando, se o molho evaporar pode juntar um pouco de água.
Servir com batata frita e arroz branco.


bem vind@ (letras pretas)

Comentários

  1. Querida amiga,
    Meu Deus!!! Que DELÍCIA, heim???
    Fiquei com água na boca...
    Grande beijo, Irene

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  2. Gosto tanto deste tipo de comidinhas, que maravilha! Adoro perna de perú, tenho que experimentar assim que está uma delícia!!
    Beijinhos e bom domingo:)

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  3. HUMMMM...MINHA AMIGA, ESTE PERU SUCULENTO ESTÁ ME DANDO ÁGUA NA BOCA, AMO CARNE DE PERU, E FEITA ASSIM MELHOR AINDA. RECEITA NOTA 10!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

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  4. APRECIO MUITO A CARNE DE FRANGO E ESSE ESTA MESMO UMA DELICIA, UMA COMIDA BEM CASEIRA.
    BJS

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  5. Gosto muito de peru mas nunca provei estufado.
    Gostei imenso da tua sugestão e assim que puder vou experimentar a tua receitinha.

    Beijinhos

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  6. Uma refeição de aspecto bem caseiro que sabe sempre muito bem!

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  7. Romy, minha querida ficou simplesmente fantástico...um beijinho.

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  8. Romy adoro uma pernoca de peru, peru é muito gostoso né? e assim recheadinho, ficou delicioso com toda certeza. Esse molhinho iria bem no meu pãozinho agora sabes?? Adorei. Bjocas ótima semana querida

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