Carne assada
3 dentes de alho
2 folhas de louro
Sal e pimenta
3 c. sopa de polpa de tomate com alho e cebola
Azeite q.b.
200ml de vinho branco
Temperar o lombo de porco com o alho, louro, sal e pimenta, polpa de tomate, azeite e vinho branco. Deixar a tomar gosto cerca de 2 horas ou então de um dia para o outro.
No dia seguinte colocar o lombo, juntamente com a marinada no forno a assar.
Deixar amornar um pouco depois de pronto e partir em fatias bem fininhas.
O molho poderá coa-lo e servir numa molheira à parte.
A carne feita desta forma serve muito bem para fazer sanduíches ou mesmo para levar para a praia ou piquenique.
A finalidade que lhe dei foi para servir na festa de aniversário da minha filha.
