Sopa de favas



Favas frescas sem pele
Alho francês
Courgette
Batatas
Cenouras rodelas
Massa espiral
Cebola
Azeite
Sal
Água

Levar a cozer, em água e sal, o alho francês, courgette, cebola e batatas até ficarem bem cozidas.
Triture com a varinha mágica.
Retifique a água até obter a consistência desejada.
Junte as favas, a cenoura e a um punhado de massa espiral.
Deite cozer. Retifique o sal e deite um pouco de azeite. Apague o lume e sirva a sopa polvilhada com coentros frescos picados.
Fica uma delicia.

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