Bolo de pêssego com crosta
100gr de açúcar amarelo
1 pacote de açúcar baunilhado
100ml de óleo
100ml de leite
200gr de farinha
1 c. Sobremesa de fermento em pó
Crosta:
2 a 3 metades de pêssego em calda fatiados
50gr manteiga
50gr de açúcar amarelo
3 c. Sopa farinha
2 a 3 metades de pêssego em calda fatiados
50gr manteiga
50gr de açúcar amarelo
3 c. Sopa farinha
Misturar os ovos, açúcar e açúcar baunilhado.
Juntar o óleo, o leite e bater.
Adicionar a farinha peneirada com o fermento e envolver bem.
Untar uma forma e verter a massa.
Dispor os pêssegos por cima da massa.
Juntar a manteiga, o açúcar, a farinha e com os dedos misturar até obter uma massa areada.
Polvilhar esta massa por cima dos pêssegos e levar ao forno a 180⁰C cerca de 50 minutos.
Juntar o óleo, o leite e bater.
Adicionar a farinha peneirada com o fermento e envolver bem.
Untar uma forma e verter a massa.
Dispor os pêssegos por cima da massa.
Juntar a manteiga, o açúcar, a farinha e com os dedos misturar até obter uma massa areada.
Polvilhar esta massa por cima dos pêssegos e levar ao forno a 180⁰C cerca de 50 minutos.
(Eu não pré aqueci o forno)
