Mousse de chocolate na yammi 2
120gr açúcar amarelo
200gr chocolate culinário 70%
100gr de manteiga
Raspas chocolate
Separe as gemas das claras.
Coloque o misturador nas laminas e junte as claras, programe 4 min./vel. 4
Reserve.
Retire o misturador.
Sem lavar o copo, deite as gemas e o açúcar, programe 3 min./vel.4
Reserve.
No copo, sem precisar lavar, coloque a manteiga e o chocolate em pedaços pequenos, programe 8 min./50⁰/vel. 2
Acrescente a mistura das gemas e programe 2 min./vel. 4
Volte a colocar o misturador nas laminas e programe 30 seg./vel. 4
Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico, no mínimo 2 a 3 horas.
Polvilhe com raspas de chocolate e sirva.
