Pão de queijo saudável, na caneca (microondas)
1 c. sopa de queijo fresco cremoso (verifique se não tem gluten)
1 c. sopa de óleo de coco previamente derretido (derreter 1 minuto no microondas)
3 c. sopa de leite de amêndoa quente (aquecer 2 minutos no microondas)
1 pitada de sal marinho
5 c. sopa cheias de polvilho doce
- Bater o ovo com o queijo fresco cremoso.
- Acrescentar o óleo de coco e o leite de amêndoas quentes, e mexer.
- Juntar o polvilho e o sal, mexendo muito bem até obter uma mistura homogénea.
- Levar ao microondas (900W).
- No meu microondas precisei de 2 minutos e 10 segundos.
- Vá vigiando para que não passe do ponto pois como deve saber, os microondas não são todos iguais.
Nota: recomendo mesmo este pão de queijo, pois se gosta do sabor do coco, ele é maravilhoso :)
