Pão doce de banana e aveia
100gr de farinha de centeio
3 c. sopa de sementes de linhaça dourada
1 c. sopa de fermento em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 c. sopa de azeite
100gr de açúcar amarelo
2 ovos M
200ml de leite de amêndoa
2 bananas maduras esmagadas
Misture os secos, as farinhas, a linhaça, o fermento, o bicarbonato. o sal e o açúcar, reserve.
Bata os ovos e misture, o azeite e o leite de amêndoa.
Junte os líquidos aos sólidos e misture, junte também a banana esmagada.
Unte uma forma de silicone com azeite e verta a massa dentro.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC de 20 a 25 minutos ou até cozer e dourar. Use a técnica do palito para ver se está pronto.
Deixe arrefecer e sirva.
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