Bolo de limão para o dia de São Valentim

Para participar no desafio lançado pela Margarida do blogue Tachos vs Panelas, deixo aqui uma sugestão para servir no dia dos namorados. Espero que gostem pois apesar de simples foi feito com muito carinho :)

 

170gr de farinha de trigo
30gr de amido de milho
130gr de açúcar
140gr de manteiga
4 ovos grandes
1 limão descascado e sem as sementes
1 c. sobremesa de fermento

• Deitar todos os ingredientes no liquidificador menos as farinhas e o fermento e triturar por 2 minutos. Misturar o fermento com  a farinha de trigo e o amido de milho e envolver suavemente na mistura anterior.
• Verter numa forma em formato de coração untada e polvilhada ou então usar uma forma de silicone.
• Levar ao forno a 180ºC até ao espetar um palito este saia limpo.
• Retirar do forno e deixar arrefecer.
• Servir barrado com curd de limão e decorar a gosto.