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Carne salteada com cogumelos e esparguete

Mais uma receita para usar como aproveitamento de esparguete cozido.
Desta vez salteei uma carne com cogumelos que posteriormente envolvi no esparguete.
Ficou muito bom!!


400gr de carne mista picada
200gr de cogumelos brancos fatiados
Sal e pimenta
Azeite
2 dentes de alho
1 cubo de concentrado de carne (uso do caseiro)
Esparguete cozido


  • Refogar o alho picado no azeite, junte a carne e deixe saltear uns minutos.
  • Acrescente os cogumelos, tempere com o sal e a pimenta e regue com o vinho.
  • Deixe ferver uns 3 minutos para que o álcool se evapore.
  • Quando a carne estiver bem apurada, envolva o esparguete cozido misturando muito bem.
  • Sirva de seguida.