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Bolachas de Amendoim com Chocolate

Estas bolachas são uma autentica delicia :)
Não imaginam o cheirinho delicioso com que ficou a minha cozinha :)
Fizeram realmente imenso sucesso... a receita só poderia vir do blogue "A culpa é das bolachas".


A receita:
120gr de manteiga
120gr de manteiga de amendoim
150gr de açúcar
1 ovo
150gr de farinha
1/2 colher de fermento
120gr de amendoins sem sal
80gr de pepitas de chocolate (usei chocolate de leite partido em pedacinhos bem pequenos)


  1. Bater a manteiga normal ( ligeiramente amolecida) com o açúcar até obter um creme.
  2. Juntar a manteiga de amendoim, o ovo e bater até obter um creme homogéneo.
  3. Juntar os amendoins, o chocolate e a farinha e envolver bem.
  4. Embrulhar a massa em película aderente e levar ao frio cerca de uma hora.
  5. Retirar a massa do frio e com a ajuda de uma colher retirar pequenos pedaços da massa
  6. e enrolar na mão, fazendo pequenas bolas, espalmando-as em forma de bolacha.
  7. Colocar essas bolachas num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
  8. Levar ao forno por 12 minutos a 180ºC.
  9. Retirar do forno e deixar repousar uns segundos antes de passar para outro recipiente.



bem vind@ (letras pretas)