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quinta-feira, 27 de novembro de 2008

Bolo de chocolate e nozes

Este foi o bolo que utilizei para o meu aniversário... espero que gostem ;-)

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1 tablete de chocolate negro (200gr)
200gr de açúcar amarelo (podem usar do mascavado)
100gr de farinha
100gr de manteiga
100gr de miolo de noz moido (podem usar noz picada miudamente)
4 ovos
1 c. chá de fermento em pó

Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Ligar o frono a 180ºC. Numa tigela, deitar a manteiga e o chocolate e derreter no microondas.
Numa tigela à parte, bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura fofa.
Adicionar o chocolate derretido, mexer, juntar depois a farinha e o fermento e mexer bem. Juntar as nozes moídas, envolvendo.
Deitar a mistura numa forma e levar ao forno cerca de 30 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno e desenformar.
Decorar a gosto. Eu usei chocolate branco derretido com um pouco de leite e chocolate granulado.
Pode usar tb outro tipo de cobertura como por exemplo, chocolate negro derretido, chantilly ou doce de ovos.

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