Migas de feijão branco

250 g feijão branco
300 g caldo verde fatiado
4 dentes alho picados
150 g miolo de broa desfeito
1,5 dl azeite
Um pedacinho de chouriço extra picante em cubinhos (este ingrediente foi por minha conta)
q.b. sal e pimenta acabados de moer

Lave o feijão e deixe-o a demolhar em água fria de um dia para o outro.
No dia, coloque na panela de pressão, cubra com água fria e leve ao lume, deixe cozinhar por 15 minutos depois de apitar.
Num tacho, junte o azeite e os alhos picados, leve ao lume e deixe fritar ligeiramente.
Junte o caldo verde e mexa até perder o volume.
Junte o miolo da broa e mexa.
Junte o feijão escorrido, tempere com sal e pimenta e volte a mexer, delicadamente.
Servi com crepes de legumes, de compra.

A receita tirei do cookpad e é do Manuel Vasconcelos