Baguetes
1 saqueta fermento padeiro
2 c. Chá sal
Mistura bem o fermento com metade da água, até dissolver.
Na batedeira coloca o gancho.
Mistura a farinha com o sal.
Liga a batedeira e junta a água + o fermento.
Sem desligar a batedeira, vai acrescentando, a restante água até a massa despegar das paredes da taça.
Tapa e deixa descansar por 10 minutos.
Volta a bater por alguns segundos e deixa descansar mais 10 minutos.
Repete, este processo, mais 3 vezes.
Retira a massa da taça e divide em 4 porções.
Estica cada uma das porções de massa e enrola.
Coloca no tabuleiro e deixa levedar.
Coloca uma taça com água quente na base do forno.
Coze o pão a 200⁰C cerca de 35 minutos ou até ficar a teu gosto.
