Torta de limão





300gr açúcar
8 ovos
Raspas e sumo de 2 limões
50gr manteiga
2 c. Sopa de farinha de trigo com fermento

No robot coloque, os ovos, o açúcar, a manteiga , as raspas e sumo de limão e a farinha.
Bata tudo até obter uma mistura homogénea.
Forre um tabuleiro com papel vegetal (40X30) e unte com manteiga.
Despeje a massa e espalhe-a uniformemente por toda a superfície.
Leve ao forno, a 180⁰C, cerca de 20 minutos.
Não coza demasiado a torta.
Retire-a do forno e coloque-a sobre um pano polvilhado com açúcar.
Remova o papel e enrole-a com ajuda do pano.
Deixe arrefecer um pouco.
Desenrole e apare as pontas.
Coloque-a num prato de servir.
Esta torta ficará húmida e deliciosa.


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