Migas com grelos de nabo
300gr de broa em cubos
4 dentes de alho
Sal
Azeite
Corte os grelos em juliana e escaldar em água a ferver temperada com sal.
Numa frigideira grande deite uma boa quantidade de azeite.
Junte a broa e deixe dourar.
Acrescente os alhos picados e cozinhe mais uns minutos.
Acrescente os grelos escaldados com um pouco da água da cozedura. Coloque mesmo pouca para não ficar empapado.
Cozinhe mais uns minutos, mexendo de vez em quando.
Retifique o sal e sirva imediatamente.
Eu também gosto imenso de juntar coentros no final e envolver mas essa parte é facultativa.
Sirva com peixe ou o que mais gostar.
Numa frigideira grande deite uma boa quantidade de azeite.
Junte a broa e deixe dourar.
Acrescente os alhos picados e cozinhe mais uns minutos.
Acrescente os grelos escaldados com um pouco da água da cozedura. Coloque mesmo pouca para não ficar empapado.
Cozinhe mais uns minutos, mexendo de vez em quando.
Retifique o sal e sirva imediatamente.
Eu também gosto imenso de juntar coentros no final e envolver mas essa parte é facultativa.
Sirva com peixe ou o que mais gostar.
