Panquecas fofinhas
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Buttermilk - Misture 500ml de leite com o sumo de 1 limão pequeno e deixe repousar por 15 minutos.
Entretanto, bata 3 ovos com
uma pitada de sal e 50gr açúcar amarelo até duplicar o volume.
Acrescente o buttermilk e bata mais um pouco.
Junte 500gr de farinha de trigo com o 1 c. Sobremesa de fermento em pó e 1 c. Chá bicarbonato, batendo mais um pouco.
Faça as panquecas em forma antiaderente.
