Filetes de pescada com leite de coco e batatas
3 batatas cortadas em rodelas fininhas (usei a mandolina)
1 tomate maduro rodelas
1 lata leite de coco
Sumo de limão
Sal, pimenta e orégãos
1 pacote de natas light para culinária
Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão.
Numa frigideira larga coloque metade das batatas, depois os filetes, as restantes batatas e o tomate.
Tempere com sal, pimenta e orégãos.
Regue com o leite de coco.
Deixe cozinhar uns 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.
Junte as natas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Retifique o sal e sirva.
Receita retirada do Instagram
