Arroz terra e mar

 

Medida usada - 250ml
1 medida de arroz
2 medidas de água
1 medida de vinho branco
Azeite
Sal e pimenta
1/2 medida de molho de tomate
2 c. Sopa cebola picada
100gr de miolo de camarão
100gr de miolo de amêijoa
4 fatias de bacon em tirinhas
4 fatias de chourição em tirinhas
Coentros frescos picados

Refogue a cebola no azeite.
Junte o bacon e o chourição e deixe dourar.
Acrescente o arroz e regue com o vinho, deixe refogar.
Adicione a água e tempere com sal e pimenta.
Quando faltarem 5 minutos para terminar junte o camarão e a amêijoa.
Retifique os temperos e sirva polvilhado com os coentros picados.