8 ovos
100ml de óleo
400ml de leite
Raspa e sumo de 1 laranja
80gr de coco ralado
300gr Farinha
1 c. sopa de fermento em pó
Calda:
200ml de leite
50gr de açúcar
Sumo de 1 laranja
Decoração:
Coco ralado para polvilhar
Bolinhas prateadas
Bata bem o açúcar com os ovos, até obter um preparado fofo. Adicione o óleo, o leite e a raspa e sumo de laranja. Por fim, incorpore o coco e a farinha previamente peneirada com o fermento em pó, e envolva tudo suavemente, até obter uma massa homogénea.
Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno aquecido à temperatura de 180ºC, durante cerca de 35 minutos.
Calda:
Coloque num recipiente todos os ingredientes da calda e leve ao microondas para aquecer. Verta no bolo que ainda deve estar dentro da forma e deixe absorver. Desenformar morno ou frio.
Decore com o coco ralado e as bolinhas. Sirva bem fresco.
Adoro coco e bolos húmidos :)
ResponderEliminarbolo bem bonito. mas acho que esuqeceste de indicar a quantidade de farinha :-)
ResponderEliminarbeijinhos
Obrigada meninas :-)
ResponderEliminarMoranguita...tens razão... já adicionei :-P
Obrigada por reparares :-D
Bjokas
Excelente bolo, uma delicia com certeza a julgar pelo aspecto.
ResponderEliminarBeijinho
Côco é dos meus ingredientes preferidos, o teu bolo está excelente!
ResponderEliminarque delícia, adoro bolos de côco e assim humidos são sempre bem vindos. beijinhos :)
ResponderEliminarOlá Romy querida estás bem? Eu andei sumida resolendo uns problemas, mas estou de volta hoje. Que belo bolo, de coco é um dos meus preferidos, e úmidos dá um sabor delicioso. Adorei a calla da laranja...bjos amiga um ótmo final de semana
ResponderEliminarLindo e parece bem húmido, mesmo como eu gosto! beijinhos
ResponderEliminarBolo de coco é sempre muito bom! Adoro e, como os de chocolate, coleciono receitas! Gostei muito desta sua que une o coco com a laranja!
ResponderEliminar:o)
já experimentei, e é muito bom :)
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