Pasteis de coco com massa filo
Rende 8 pasteis
Corte as folhas de massa filo em 4 partes.
Una as folhas, duas a duas, pincelando com manteiga, reserve.
Bata os ovos e misture com o coco e o açúcar.
Divida o recheio pelos retângulos de massa filo e enrole.
Leve ao forno a 180⁰C cerca de 20 minutos ou até dourar.
Não deixe demasiado tempo no forno para o recheio não secar. É só o tempo suficiente para a massa dourar e o recheio ficar firme.
Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
