Cheesecake americano

Base:
200gr bolacha Maria integral
70gr manteiga de vaca
100ml leite

Recheio:
500gr queijo Quark
1 lata leite condensado magro
4 ovos M
1 c. Sobremesa aroma baunilha
1 embalagem queijo mascarpone
1 c. Sopa amido de milho

Base:
Triturar a bolacha e misturar com a manteiga e o leite até obter uma massa que possa moldar.
Colocar a bolacha numa forma de aro amovível e, com a ajuda de um copo, prensar a bolacha na base e laterais da forma.

Recheio:
Misturar todos os ingredientes do recheio e verter na forma.
Levar ao forno a 180⁰C cerca de 1 hora, ou até cozer a gosto.
Desenformar depois de arrefecer.
Servir fresco.