Panquecas de banana (aproveitamento)

Medida - 300ml

2 bananas maduras (aproveitei bananas que já ninguém comia)
2 ovos L
1 medida de farinha de aveia
1 c. Sopa de açúcar amarelo
1 c. Chá de canela
1 c. Chá de fermento em pó
1 c. Sopa óleo de coco
1 pitada de sal
50ml de água

40gr de chocolate de laranja e amêndoas em pedaços ( pode usar o chocolate de culinária ou optar por não usar)

Misturar todos os ingredientes e envolver os pedaços de chocolate.
Unte uma frigideira com manteiga e faça as panquecas, utilizando uma colher de sopa como medida.
Deixe dourar de ambos os lados.
Sirva morno ou frio.