Arroz doce com leite creme no microondas

Adoramos arroz doce cá em casa e quando tenho oportunidade faço-o para servir como sobremesa, no final da refeição. Foi o caso, mas como devemos ter sempre a atenção o total das calorias, utilizei ingredientes mais light.

Fiz assim: Medida utilizada 300ml

1 medida (300ml) de arroz arbóreo
1 Pitada de sal
Casca de limão
1 pau de canela
1, 5 medida (450ml) de água
2 medidas (600ml) de leite magro
70gr de açúcar light
1 saqueta de leite creme instantâneo

1. Em primeiro lugar misture o açúcar light com o pó do leite creme instantâneo. Junte 100ml de leite dos 600ml necessários para esta receita e reserve.
2. Num refractário próprio para microondas coloque o arroz, o sal, a casca de limão, a água e o pau de canela. Leve ao microondas (800W) e coza por 10 minutos.
3. Acrescente o leite e programe mais 8 minutos.
4. Depois do arroz cozido, junte a mistura do leite creme com o açúcar, mexa e leve mais uma vez ao microondas, por 4 minutos, para finalizar.
5. Depois de pronto, rejeite a casca de limão e o pau de canela, coloque o arroz doce em 8 taças individuais e sirva morno ou frio polvilhando com canela em pó.